Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 300 gr macarrones
- 4 tomates ½ Kg
- 2 cdas aceite
- 200 gr jamón magro
- sal
- 3 cdas queso parmesano rallado
- 50 gr mantequilla
- agua
Pasos
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Llenar la olla a presión hasta la tercera parte de la olla, cuando comience a hervir, se echan los macarrones, condimentar con sal y tapar, cocinar a presión durante cinco minutos.
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En una sartén poner el jamón cortado en trozos, cuando este frito agregar el tomate pelado y trinchados, freír hasta que se reduzca la salsa. Condimentar con sal y medio terrón de azúcar.
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Retirar la olla del fuego donde se cocieron los macarrones, enfriar rápidamente y destapar. Colar los macarrones y echarles un chorreón de agua fría.
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Volcar los macarrones en una fuente de horno, agregar la mantequilla, la salsa de tomates con el jamón y espolvorear con queso rallado. Meter en el horno hasta gratinar el queso.
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