Tortitas de plátano

Ingredientes

2-3 personas

• 2 huevos
• 2 plátanos maduros
• 60 gramos harina integral de espelta
• Para acompañar puedes usar: miel, mermelada, chocolate fundido.

Pasos

• Pelamos los plátanos y los machacamos en un bowl

• Una vez machacados los plátanos, echamos los dos huevos y los batimos junto con los plátanos

• Echamos la harina y mezclamos todos los ingredientes.

• Una vez están todos los ingredientes bien integrados, a la sartén. Dos minutos a fuego medio/flojo

• Después de unos minutos quedan así. Puedes ponerle pepitas de chocolate antes de darles la vuelta en la sartén, o bien mermelada, miel después!