Masa de Waffles clásicos

Ingredientes

6 unidades

• 200 gr harina 0000
• 2 huevos
• 80 gr manteca
• 80 gr azúcar
• 1 cucharadita polvo de hornear
• relleno o cobertura a gusto

Pasos

• Limpiamos la waflera si no tenemos una podemos usar un sartén y hacerlos en forma de crepes.

  

• Podemos usar la licuadora o batirlo a mano, batimos los huevos con la manteca y el azúcar, incorporamos de a poco la harina con el polvo de hornear para evitar que se hagan grumos, tiene que quedar una masa no muy ligera ni muy espesa.

  

• Calentamos la waflera o el sartén, y lo aceitamos ligeramente en el caso de la waflera cubrimos la parte inferior, en un sartén ponemos un cucharón de mezcla y lo hacemos rotar para cubrir el fondo.

  

• En la waflera cuando encienda la luz verde ya estará cocido, si se hace en un sartén cuando seca de arriba lo damos vuelta y cocinamos 1 minuto más.

  

• Dejamos enfriar y usamos la cobertura que deseamos, a mí me gustan con queso crema y miel, podemos quitar el azúcar y ponerle una pizca de sal, para servirlo con jamón y queso o pollo desmenuzado con queso crema y ciboulette.