Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
3 comensales- 3 patatas medianas
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate pera
- 2 lonchas queso cheddar
- 1 huevo duro
- 2 lonchas pavo braseado
- Picos camperos
- Aliño: sal, pimienta, ajo y perejil seco, cilantro fresco
- Mayonesa casera :
- aceite girasol
- huevo
- ajo y perejil fresco
- 1 chorrito 1/2 limón
- Sal
Pasos
-
Pondremos a hervir las patatas, que previamente habremos limpiado muy bien la piel.
-
En un cazo con agua, las cubriremos y añadiremos un poco de sal. Aproximadamente tardaran unos 20 minutos.
-
Mientras iremos cortando los demás ingredientes. El tomate y la cebolla la cortaremos en broinoise. El pavo, el huevo, y el queso cheddar lo cortaremos en daditos no muy grandes.
-
Por otro lado haremos la mayonesa. Yo he puesto 200ml de aceite girasol (aunque no puse toda la mayonesa en la ensaladilla)
-
Continuaremos poniendo un pellizco de sal, el ajo y perejil fresco como una cucharadita y un chorrito de medio limón.
-
Primero batiremos todo ello, y a continuación introduciremos el huevo, que previamente habremos sacado de la nevera un rato antes. Cuando echemos el huevo empezaremos a batir sin mover el aparato de suelo del recipiente, cuando veamos que empieza a cuajar vamos levantando muy poquito a poco, por uno de los laterales. Cuando ya veamos que está, el ultimo batido lo haremos muy rápido de arriba a bajo. Y listo. Ya tenemos nuestra salsa mayonesa que reservaremos en la nevera hasta utilizarla.
-
Volvemos a nuestra patatas. Una vez hervidas las sacaremos del agua caliente y las pasaremos por agua fría para quitarle la calor. Dejaremos que templen un poquito y empezaremos a pelarlas.
-
Una vez peladas las partiremos a gajos no muy grandes y las añadiremos al bol dónde hemos cortado todos los demás ingredientes. Añadiremos la mayonesa al gusto y por encima pondremos nuestro cilantro. Y listo solo queda que servir.
-
Sólo espero que os guste. Adornaremos con los picos camperos.
-
BUEN PROVECHO!!
-
67.
67.
-
Bocadillo redondo y rústico con pollo adobado... ¡Especial
Bocadillo redondo y rústico con pollo adobado... ¡Especial findes!. #weekendreto #delantaldorado Esta semana os propongo una receta para esta noche, un bocadillo especial que en casa hemos preparado alguna vez. El pan también lo he hecho
-
¿Una cucharada de miel antes de acostarte te ayudará a dorm
La miel es un alimento que ha sido ampliamente investigado debido a sus propiedades medicinales. De hecho, es uno de
-
Tiramisú con campurrianas
Tiramisú con campurrianas. Una receta deliciosa y muy personalizada
-
Remedios para los uñeros: 4 opciones naturales
Cuando las uñas se incrustan en la piel o presentan infecciones, es común desarrollar uñeros. Es un problema estético que
-
Macarrones con tomate y chorizo al horno
Macarrones con tomate y chorizo al horno.