Quiche de espinacas con salmón

Ingredientes

2 personas

• 1 lámina masa brisa
• 1/4 bolsa espinacas ya troceadas
• 3 lonchas salmón ahumado
• 4 huevos L
• 200 ml nata para cocinar
• Queso rallado (eché del que se funde)
• Cebollino fresco picado
• Eneldo
• Sal
• Pimienta molida

Pasos

• Primero de todo estiramos la masa brisa con ayuda de un rodillo, la ponemos en un molde para quiche sin quitar el papel de horno y la pinchamos. la metemos en el horno a 200° mientras hacemos el resto.

  

• Batimos los huevos y le añadimos la nata. Batimos también.

  

• Ponemos todo el contenido dentro de la masa de hojaldre. Encima echamos el queso rallado. Horneamos a 180 grados con horno por arriba y por abajo durante 25 minutos, y la tenemos! Podemos dejarla enfríar, a mi me gusta más comérmela atemperada o fría directamente :)