Tortilla paisana al horno

Ingredientes

2 raciones

• 4 huevos
• 50 gr guisantes congelados
• 1/4 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 1 patata pequeña
• 1/4 calabacín
• 1 cda tomate triturado con pimiento
• 1 cda majao perejil y ajo
• Pimienta molida
• Comino
• 50 ml nata
• Aceite oliva
• Sal

Pasos

• Troceamos la verdura (como más os guste para tortilla) y la doramos en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal, durante 12 minutos. Hasta que las verduras estén tiernas.

• En un bol cascamos los huevos y añadimos una pizca de sal, pimienta al gusto, comino al gusto, el tomate triturado, la nata y el majao, los guisantes, batimos bien. Introducir la verdura y remover todo. Precalentamos el horno a 180°.

• Introducir lo del bol en un recipiente apto para horno. Introducir al horno unos 15 minutos a 180° hasta que veamos que está cuajada a nuestro gusto.

• Servimos caliente, recién hecha, o fría, a tu gusto. Bon profiiitt!!!