Pechugas gratinadas y bastoncitos de jamón y queso

Ingredientes

para tres

• 3 pechugas
• 1 tarro de choclo en granos
• 1 cda pimiento ahumado
• ají
• Bastoncitos de jamón y queso
• 1 kg papas
• 150 gr queso para rallar
• 2 huevos
• harina
• Pan rallado
• 150 gr paleta
• 150 gr queso cremoso

Pasos

• Hacerle un corte a la pechuga. Rellenar con el choclo y el pimiento ahumado. Rociar con un poco de ají y llevar al horno por 60 minutos.

  

• Hacer el puré dejar que se enfríe. Colocarle 150 gr de queso rallado. Hacer un bastoncito y abrir al medio y ponerle el jamón y el queso. Pasarlo por harina, después por el huevo y después por el pan rallado. Dejar reposar 20 minutos en la heladera y después freír.