Chiles jalapenos rellenos de queso crema y tocino

Ingredientes

6 raciones

• 24 chiles jalapenos
• 1 paquete 8 oz de queso crema ablandado
• 1 paquete 8 oz de queso cheddar desmenuzado
• 8 rebanadas tocino cocidas y trituradas
• 1/4 t harina
• 2 huevos batidos
• 40 galletas Ritz crackers finamente trituradas
• 2 tazas aciete

Pasos

• Se les hace un corte en la parte superior de cada jalapeno, sin quitarles las semillas y las venas.

• En un bol se mezclan los quesos y el tocino, Se rellenan los chiles con esta mezcla.

• Reboza los chiles en la harina y se sumergen en los huevos y despues se rebozan con las galletas Ritz trituradas cubriendolos muy bien.

• Se ponene en una cacerola y se mete al refrigerador por 15 minutos.

• En un sarten mediano se ponen aciete al fuego y cuando este bien caliente se frien los chiles

• uno por uno por 3 minutos o hasta que esten doraditos. Se escurren en papel toalla,

• Sirvalos inmediatamente.