Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
18 raciones- 110 gr mantequilla
- 150 ml miel
- 200 gr copos avena
- 1 huevo
- 1 cdts jengibre en polvo
- 1/2 cdts canela
- 1 pizca sal
- 1 cdts levadura en polvo
- 30 gr jengibre azucarado (stem ginger)
- 50 gr chocolate puro
- 80 gr harina
Pasos
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Reunimos los ingredientes para unas deliciosas galletas de jengibre, avena y miel con un toque de chocolate puro.
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Introducir en la thermomix (u otro robot, o bol grande) la harina, las especias y la levadura en polvo. Mezlar bien.
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Agregar los copos de avena.
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En un cazo calentar la miel y la mantequilla. Agregar a la mezcla.
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Agregar el huevo batido y mezclar todo muy bien.
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Colocar en la bandeja de horno con suficiente espacio para permitir que se extiendan.
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Colocar en el horno previamente precalentado a 180º durante 10 minutos.
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Sacar del horno.
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Y dejar enfriar.
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Fundir las onzas de chocolate al baño maría.
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Untamos algunas galletas con chocolate fundido
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Las que desaparecen antes son las que llevan chocolate, pero las otras galletas sin chocolate también están buenísimas. La mezcla de jengibre, miel y avena es un acierto.
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