Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 pizzas- 150 g. Harina integral
- 200 g. Harina de fuerza
- 185 g. Agua
- 12 g. Levadura fresca (en el Mercadona la podéis encontrar)
- 25 g. Aceite
- 8-10 g. Sal
Pasos
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Se mezclan las harinas
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Se calienta un poco el agua y se disuelve la levadura
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Se mezcla el agua con la levadura y la harina hasta que se firme una pasta.
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Mezclamos el aceite y la sal y se lo añadimos a la masa.
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Mezclamos bien y amasamos, si se pega la masa a las manos vamos hechandonos un poco de harina en las manos. Lo ideal es que quede blanca pero sin que se nos pegue a las manos, se extenderá mejor.
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Después de amasar unos 5-10', dejamos que crezca durante una hora en un bol y tapada con un paño.
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Luego ya estará lista para extender con las manos y con la superficie enharinada.
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Ya tendremos nuestra masa para hechandonos los ingredientes al gusto.
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