Cinamon rolls sin Gluten ni lactosa

Ingredientes

• masa
• 325 g Harina
• 125 de leche vegetal (yo use avena) o leche sin lactosa
• 5,5 g levadura de panadero "sin gluten"
• 37 g azúcar
• 37 g margarina vegetal o mantequilla sin lactosa
• 1/4 cucharadita sal
• 2 huevos o su equivalente en huevos de lino
• relleno
• 75 g azúcar de coco o azúcar moreno, si utilizas panela pon 10
• 3 cucharadas canela
• 20 g harina de maíz (maicena)
• 60 g Margarina vegetal o mantequilla sin lactosa
• glaseado
• Azúcar glass
• 25 ml leche vegetal o sin lactosa

Pasos

• Esta es la leche y harina que utilice para la receta.

  

• Yo mezcle la masa en robot, porque me resulto bastante pegajosa