Hortalizas para bebés BLW, guarnición sana para todos

Ingredientes

• 1 batata naranja
• 1 boniato (batata blanca)
• 2 zanahorias
• 1 trozo calabaza
• aceite de oliva virgen extra
• sal (sólo para mayores de 1 año)
• al gusto especias

Pasos

• Pela los tubérculos y córtalos con el grosor y la forma aproximada de un dedo índice. Así los pueden agarrar bebés desde los 6 meses y para los demás queda como una guarnición perfecta con el tamaño de una patata frita. En la foto están las 2 zanahorias y 1 trozo de calabaza.

  

• Ponlos en una fuente de horno con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade sal sólo a los trozos que no vaya a comer el bebé menor de 1 año. Para mayores de esa edad se puede echar algo de sal, pero ya sabes que no es bueno abusar, así que es mejor poner un poco y condimentar con especias. Yo puse orégano seco y una mezcla de cúrcuma, comino molido, cilantro, sal, pimientra negra y ajo, pero puedes poner lo que más os guste en casa. Comino, por ejemplo, suele ser un acierto.

  

• Hornear 20-30 minutos a 200ºC. Sabrás que están porque han cambiado de color y al pincharlos con un cuchillo, la punta se hunde porque se han ablandado

  

• Como hice bastante cantidad, mientras unas estaban en el horno, partí la batata naranja y la batata blanca (boniato).

  

• Le puse las mismas especias, dejando a la izquierda algunas sin especiar para el bebé

  

• Horneé otros 20-30 minutos a 200ºC

  

• Así quedaron las del bebé, que no llevaban nada. Están blanditas y jugosas. También se pueden hornear todas juntas, todo depende de la cantidad que partas y el tamaño de la fuente de horno

  

• Ponle unos pocos trozos en la bandeja de la trona o, si ya no juega con los platos ni los tira, en un plato. A partir de que use cubiertos, ponle un tenedor y a practicar!!