Masa de pizza en mambo

Ingredientes

• 260 g harina de fuerza
• 5 g levadura de panadería
• 160 ml agua
• 1 cucharadita Sal

Pasos

• Cambiamos las cuchillas por las mambomix

• Introducimos en la jarra el agua y la levadura y programamos 37 ºC a velocidad 1 durante 1 minuto.

• Agregamos la harina y amasamos 5 minutos a velocidad 1.

• Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar 1 hora para que fermente.

• Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, extendemos por encima los ingredientes que más nos guste y horneamos 25 minutos aproximadamente a 200 ºC.