Fideuá de gambas en Lékué al microondas

Ingredientes

2 raciones

• 200 g fideuá
• 100 g gambitas congeladas
• 400 ml caldo pescado
• 1 cebolla
• 4 cucharadas tomate frito
• Chorrito aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita cúrcuma o azafrán
• Al gusto sal

Pasos

• Cortamos la cebolla y la ponemos en el estuche con un chorrito de aceite y un poco de sal. La llevamos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

  

• Añadimos la pasta de fideuá, el tomate frito, la cúrcuma y el caldo de pescado. Corregimos de sal y removemos con una espátula.

  

• Llevamos al microondas a máxima potencia durante 7 minutos.

  

• Añadimos las gambitas peladas, mejor si han estado un tiempo descongelándose a temperatura ambiente y llevamos al microondas a máxima potencia durante 2 minutos.