Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- 6 tomates maduros
- 3 patatas medianas
- 4 huevos
- 1/2 cebolla
- Aceite
- Sal
Pasos
-
Elaboración (Olla programable y Cecofry):
Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos, primero usando un cuchillo con punta y después terminamos de sacar toda la pulpa con una cucharilla. Los dejamos boca abajo sobre papel de cocina para que suelten el líquido.
-
A continuación, pelamos y cortamos en trocitos pequeños las patatas y la cebolla. Ponemos 80 ml de aceite en la cubeta, metemos la patata y la cebolla, damos unas vueltas para que se impregne todo bien con el aceite y programamos menú cocina 8 minutos (modelo D) menú guiso 140º presión media 8 minutos (modelos E y F). Si observamos que le cuesta coger presión en los modelos E y F, subimos la temperatura hasta que se cierre la válvula de seguridad, y bajamos de nuevo a 140º.
-
Despresurizamos, sacamos la patata y la cebolla de la cubeta y mezclamos con los huevos batidos. Salamos a nuestro gusto.
NOTA: Si queréis, podéis freir las patatas y la cebolla en Cecofry. Una medida de aceite, pala removedora y 25 minutos.
-
Rellenamos los tomates con la mezcla de huevo, patata y cebolla, y colocamos en la cubeta de Cecofry.
-
Programamos 15 minutos y listo!
-
¿Y qué hacemos con la pulpa que hemos sacado de los tomates? Yo la he puesto en Cecomix con sal y un chorrito de aceite, he batido 6 segundos en V5 y la he puesto sobre trocitos de pan para acompañar el plato.
-
Elaboración (Tradicional):
Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos, primero usando un cuchillo con punta y después terminamos de sacar toda la pulpa con una cucharilla. Los dejamos boca abajo sobre papel de cocina para que suelten el líquido.
-
A continuación, pelamos y cortamos en trocitos pequeños las patatas y la cebolla. Las freimos en una sartém a temperatura media hasta que estén blanditas y empiecen a dorarse.
-
Sacamos la patata y la cebolla de la cubeta, escurrimos bien el aceite y mezclamos con los huevos batidos. Salamos a nuestro gusto.
-
Rellenamos los tomates con la mezcla de huevo, patata y cebolla, y colocamos en una bandeja de horno. Horneamos a 200º durante 12 minutos.
-
Roscas de leche condensada y esencia de limón sin gluten, si
Roscas de leche condensada y esencia de limón sin gluten, sin lactosa. Son unas roscas deliciosas, con un sabor a esencia de limón maravilloso, están estupendas!!
-
Arroz de coliflor a la cubana
Arroz de coliflor a la cubana. Uno de mis platos favoritos es el arroz a la cubana, pero desde que intento comer sano y adelgazar no me lo podía permitir! Pero con la idea de la colirroz de futurlife, hice esta falso arroz a la cubana delic
-
Cookies de fresa y chocolate blanco
El chocolate blanco y las fresas son dos ingredientes que se combinan a la perfección, por lo que unirlos en unos cookies de fresa es todo un acierto que encantará a niños y no tan niños. En esta receta, te
-
Buñuelos de viento, en 10 minutos
Buñuelos de viento, en 10 minutos. Esta receta es especial para mi, porque. los hacía mi ama para desayunar o para merendar los domingos.
-
Barrita de naranja al microondas
Barrita de naranja al microondas.
-
Mousse de moras silvestres
Mousse de moras silvestres. Con esta receta participo en el reto #familiar de esta semana (dedicado a mamá), concursando para aparecer en uno de los 7 libros que editará Cookpad. Estábamos comiendo, las peques pensaron en helado de post