Aug 08, 2020 Recetas
![Foto principal de Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/07/217796.jpg)
Ingredientes
4 raciones- Las verduras hoy trituradas, que utilicé ayer para el caldo de verduras son:
- 1 calabacín
- 1 cebolla mediana
- 1 chirivía
- 2 nabos
- 1 apio
- toque sal
- Para las croquetas:
- las verduras hervidas, escurridas y trituradas
- 3 cortaditas de pan integral a remojo y apretar para quitarle el agua
- 60 gr. pan rallado (dependerá más o menos en función de si están más o menos blandas)
- 1 huevo batido
- 60 gr. jamón serrano a trocitos
- Para cocinarlas
- Aceite de oliva
Pasos
-
Con las verduras que has preparado un caldo de verduras, las a-p-r-o-v-e-c-h-a-s, para triturarlas, escurrir, secar y reservar
-
Sartén con poco aceite, saltear los trocitos de jamón fino, es decir, vuelta y vuelva, sacar y reservar. Pan a remojo, apretar para sacar el agua y reservar.
-
En un bol, pones las verduras trituradas, el jamón serrano salteado, el pan y algo de pan rallado ( hasta que veas cuerpo de masa unida) y el huevo batido, mezclas bien, hasta que lo veas homogéneo.
-
Preparas una a una las croquetas, dándole la forma de bolita.
-
Sartén con bastante aceite de oliva, cuando empiece a humear, vas colocando las croquetas, dorándolas por todas sus caras (ves mirando y giralas por todas sus caras, que se queman pronto).
-
Para sacarlas y dejarlas sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
-
Servir frías o en caliente
Cheesecake de cerezas
Cheesecake de cerezas. La receta original de Rvbengarcia (instagram)
Delicia vampírica (Halloween)
Delicia vampírica (Halloween). Para esos vampiros chics y refinados
-
¿Por qué me siento culpable? El drama de las personas sensi
¿Te sientes culpable muy a menudo? Es normal darle vueltas a la cabeza cuando se tiene un conflicto externo con
Cómo reducir el dolor en los huesos naturalmente
El dolor en los huesos suele ser menos común que las dolencias de tipo articular o muscular pero, al igual
Muffins de espinacas y pollo
Muffins de espinacas y pollo. #teamtrees #cookpadlekue
Cómo reducir la cantidad de calorías diarias para perder pe
Un exceso de calorías a menudo se traduce en un incremento de peso. La ingesta abusiva de grasas y azúcares,