Rollo de pepino (Kappa - maki)

Ingredientes

2 raciones

• 200 g arroz de sushi cocido (desde mi receta)
• 1.5 papeles de Sushi Nori
• 1/4 pepino

Pasos

• Cortar el Nori en el medio. Pelar y cortar el pepino.

  

• Cortar la parte de la semilla y cortar más en diagonal.

  

• Poner el Nori debajo de makisu y agregar 70g de arroz en el Nori. Poner el arroz y dejar un espacio de 1.5 cm desde la parte superior y 1 cm desde la parte inferior. Poner 2 pepinos cortados en el medio. Si puede reducir un poquito de arroz en el medio para el pepino, es mejor. Nota: nudo de makisu debe estar en la parte superior y el lado arenoso de Nori debe estar encima.

  

• Primero rodar hasta la parte superior del arroz y mantener sin énfasis con 2 manos. Luego rodar todo y mantenerlo en énfasis de nuevo.

  

• Cortarlo en 6 piezas y estará listo para servir y comer con salsa de soja y poquito de wasabi.