Falafel keto

Ingredientes

• 2 tazas garbanzos
• 1 taza harina de avena
• 1/2 cebolla mediana
• 2 dientes ajo
• Cebolla de verdeo o ciboulette
• Cilantro
• Perejil
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta

Pasos

• Remojar los garbanzos durante 24 hs

• Luego de remijarlos podesnpisarlos con un pisa papas o procesarlos. A mi particularmente me gusta que quedeb pedacitos así que prefiero pisarlos

• Una vez hechos un puré le agrego la media cebolla picada bien chiquita y los dientes de ajo

• Agregamos el jugo de limón y el cibullete, el cilantro y el perejil picados bien chico

• Sal pimienta y mezclamos todo muy bien. Agregamos el jugo de limón y dejamos reposar unos 15 min

• Agregamos la taza de harina de avena y hacemos una masa. Y vamos formando las bolitas

• Yo tenía un poco de harina de soja y las reboze un poco. Directamente sin pasarlas por nada. Pero opcional, pueden rebozar con pan rallado, o avena un poco procesada. O simplemente sin rebozar.

• Vamos colocando en una bandeja rociada con aceite. Y llevamos al horno max. por 30 min. A los 15 aprox darlas vuelta.

  

• A disfrurar!!!