Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 6 panecillos de perritos
- 6 salchichas de cerdo frescas
- 100 g bacon en lonchas
- 1/2 cuenco mostaza
- 1/2 cuenco ketchup
- 2 cucharas cebolla frita
- 2-3 papas
- aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto sal de ajo
- al gusto perejil picado
Pasos
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Forrar una bandeja de horno con papel de horno. Poner encima el bacon, tapar con papel. Poner encima una fuente de horno. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-12 minutos.
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Sacar del horno el bacon. Dejar templar el bacon. Pelar y picar las papas. Freír en una sartén las papas.
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Escurrir las papas en papel absorbente. Sazonar las papas con sal, sal de ajo y perejil. Reservar las papas.
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Poner en una tabla el bacon, untar de mostaza. Poner encima la salchicha, enrollar.
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Poner en una bandeja la salchicha envuelta. Dorar en una sartén la salchicha, escurrir en papel absorbente.
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Abrir el panecillo. Rellenar con salchicha, salsear con ketchup.
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Espolvorear con cebolla frita. Presentar en un plato llano los perritos acompañar con papas fritas salsear con ketchup. Servir.
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