Tortillas de bacalao exprés y con truco

Ingredientes

• 180 gr bacalao
• 1 huevo
• 100 gr harina
• 80 ml agua templada
• 1 cdta cúrcuma
• 1 cda cebolla picada
• 1 cda perejil picado
• 1 ajo picado
• 1 cda levadura química

Pasos

• Montamos la clara y la reservamos mezclamos la yema con el pescado picado el perejil la cebolla el ajo el cúrcuma y la harina y levadura y vamos añadiendo poco a poco el agua templada y’a por último la

• Clara a punto de nieve ponemos una sartén a calentar con aceite y vamos echando la masa con dos cucharas hasta que se dore por ambos lados