Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
8-12 raciones- 5 HUEVOS (talla M)
- 1 YOGUR DE FRESA (sin lactosa)
- 200 GRS. DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA (azúcar, fructosa, panela...)
- 250 grs. harina
- 100 GRS. DE MARGARINA VEGETAL (derretida)
- 250 grs. mermelada de fresas
- 15 GRS. DE LEVADURA QUÍMICA (un sobre)
Pasos
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Precalentamos el horno a 200º.
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En un recipiente amplio batimos los huevos y el azúcar hasta que espumen y doblen su tamaño.
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Añadimos la mermelada de fresas, el yogur de fresa, la margarina derretida y batimos bien.
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Agregamos la harina+levadura tamizadas y batimos hasta integrar.
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"Encamisamos" un molde con margarina y harina espolvoreada.
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Ponemos la mezcla del bizcocho en el molde encamisado y damos golpecitos para romper el máximo de burbujitas.
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Llevamos al horno y cocinamos unos 35-40 minutos (ya sabéis, comprobad que esté cocinado pinchando el centro del bizcocho, si sale limpio ya está listo, si sale "manchado" dejadlo más tiempo). - y ¡LISTO!....
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