Aug 09, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 400 gr. garbanzos cocidos
- 1 lata mejillones en escabeche
- 4 palitos cangrejo
- 1 puñadito pistachos
- Sal,pimienta
- Vinagre de vino
- Aceite
Pasos
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Lavamos los garbanzos, partimos los palitos en rodajas muy finas, lo juntamos en un bol. Sacamos los mejillones de la lata, echamos el caldo en un frasco
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Pelamos y picamos los pistachos. En el frasco con la salsa añadimos: sal,m pimienta, 1 cucharada de vinagre, 3 de aceite y los pistachos. Movemos muy bien para que emulsione
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Echamos la salsa sobre los garbanzos, movemos bien, servimos en una fuente con los mejillones encima
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