Tostadas aguacate y huevo pouche

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Aug 09, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 raciones
  • 2 tostadas pan semillas
  • 2 huevos
  • 1 aguacate
  • 6 tomates cherry
  • Orégano
  • Sal

Pasos

  • Coger un cazo y poner agua hervir.

  • Poner en un vaso papel film con un poco de aceite. Meter el huevo dentro con un poco de sal y orégano y cerrar con una pinza.

  • Cuando el agua empiece a hacer burbujitas meter la bolsita con el huevo dentro del cazo y esperar 2-3min hasta que veamos que el huevo se va haciendo.

  • Poner el pan a tostar. Mientras preparamos el aguacate machacado y le agregamos tomates cherrys cortaditos y mezclamos todo.

  • Sacamos las tostadas, untamos la mezcla de aguacate y tomates cherrys y sacamos el huevo y lo ponemos encima. Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto.