Fusilli con salsa de aguacate (vegan)

Portada > Recetas > Fusilli con salsa de aguacate (vegan)

Aug 09, 2020   Recetas

Foto principal de Fusilli con salsa de aguacate (vegan)

Ingredientes

  • 250 g fusilli
  • 2 aguacates
  • 1/4 de CUP de leche de soja
  • 6 tomates secos en aceite
  • 1 puñado nueces
  • Queso vegano
  • 1 tsp de sal
  • Pimienta

Pasos

  • Hervimos la pasta con 3 litros de agua y un buen puñado de sal

  • Trituramos el aguacate con la leche vegetal y la sal

  • Cortamos el tomate seco a tiras finas o medianas

  • Rompemos las nueces

  • Juntamos la pasta ya cocida con la salsa y servimos

  • Añadimos las nueces, el tomate seco y afeitamos un poco de queso vegano y lo añadimos, por último añadimos pimienta molida al gusto