Aug 14, 2020 Recetas
Ingredientes
10 raciones- 1 T de frutos rojos (arándanos, fresas, moras, grosellas)
- 1 T de leche de coco
- 1 T de yogur natural azucarado
- 2 T de agua
- 1/4 T de almibar ligero
- 1 limón
Pasos
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Lava y corta la fruta en pequeños trozos. Une el yogur y la leche de coco, mezcla bien. Si requieres agregar más azúcar puedes incorporar un poco del almibar. Coloca frutos variados en el molde hasta llegar a la mitad, llena con el líquido hasta el tope. Congela por 5 a 6 horas.
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Mezcla el agua con el almibar, añade unas gotas de limón. Coloca frutos rojos en el molde hasta llegar a la mitad y llena con el líquido. Congela minimo por 3 horas.
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Para el almibar mezcla primero 100ml de agua con 50g de azúcar, lleva el agua a fuego medio revolviendo para que los cristales se disuelvan y luego a fuego fuerte deja hervir por 3 minutos.
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Otra forma de prepararlo es batiendo las frutas solas hasta hacer un puré muy cremoso y agregarle el jarabe.
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Para retirar el polo del molde sumérgelo por unos segundos en agua tibia, eso si! cómelos de inmediato pues se derriten rápido.
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