Aug 14, 2020 Recetas
Ingredientes
4 Porciones- Mix cholgas y almejas desgranadas
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 ají verde
- 1/2 manojo perejil
- Eneldo
- Merquén
- Ralladura de un limón
- Jugo de limón a gusto
- Aceite de oliva
Pasos
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Picar cebolla en pluma, el morrón rojo y el ají en tiras. Picar el perejil a gusto. Reservar.
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Limpiar bien los mariscos, rallar la cáscara de un limón sobre ellos, agregar todo lo picado anteriormente, mezclar bien y aliñar con jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, eneldo a gusto y una buena pizca de merquén! Dejar reposar 30 min y luego. Servir!
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