Ceviche Mixto PE

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Aug 17, 2020   Recetas

Foto principal de Ceviche Mixto PE

Ingredientes

  • 1/2 kg mariscos
  • 1/2 kg calamar
  • 1/2 kg limón (jugo)
  • 1 trozo kión (triturado)genjibre
  • 2 ajos triturados)
  • hojas apio (picado)
  • 1 cebolla (grande)cortado en plumas
  • hojas culantro (picado)
  • al gusto ajies limo
  • al gusto ajies amarillo
  • al gusto chilcano
  • al gusto leche de tigre
  • al gusto pimienta negra
  • al gusto sal
  • sazonar a su gusto
  • ***opcional ***
  • canchita serrana
  • papas
  • choclo
  • lechuga

Pasos

  • Disponer de un bol agregar los mariscos >ya limpios y pasado por agua caliente>luego escurrir reservar >aparte preparamos los siguientes ingredientes >cortar el kión cebolla ajos ajies culantro apio >agregar al bol de los mariscos mezclar adicionar sal pimienta un poco del chilcano >o leche de tigre >por ultimo integramos el limóm siempre mezclando >

    Foto del paso 1 de la receta Ceviche Mixto PE Foto del paso 1 de la receta Ceviche Mixto PE Foto del paso 1 de la receta Ceviche Mixto PE
  • Antes de servir adicionar la cebolla y las algas >ya listo lo acompañan con camote> papas choclo tambien se sirve con la canchita serrana >eso queda a gusto de los comersales >y por supuesto no podia faltar su ajíes a gusto >

    Foto del paso 2 de la receta Ceviche Mixto PE Foto del paso 2 de la receta Ceviche Mixto PE Foto del paso 2 de la receta Ceviche Mixto PE