Empanada de jamón york y queso

Ingredientes

4 raciones

• 3 yogures naturales sin azúcar
• 235 gramos harina común
• L Huevo
• 1 cucharada aceite
• 1 tsp de azúcar
• 1 tsp de sal
• 1 tsp bicarbonato sódico
• 1 tsp orégano
• Para el relleno
• 125 gramos queso mozzarella
• 475 de queso emmental
• 250 g jamón york
• 1 huevo para pintar
• Sésamo

Pasos

• Ponemos en un bol los yogures, le incorporamos el huevo la cucharada de aceite la sal y el azúcar lo mezclamos bien

  

• Le añadimos la harina tamizada con el bicarbonato y la cucharadita de orégano lo mezclamos todo y dejamos reposar 20 minutos

  

• Encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo,Rayamos los quesos y los mezclamos

  

• Forramos el fondo del molde untamos con mantequilla, el molde es de 24 cm, sin remover la mezcla ponemos la mitad de la mezcla extendemos con la ayuda de una cuchara

  

• Ponemos encima unas lonchas de jamón de york y encima la mitad de los quesos rallados, volvemos a cubrir el queso con lonchas de jamón de york, y terminamos de añadir el queso restaurante, ponemos el resto de la masa y la extendemos bien

  

• Pintamos con un huevo batido y espolvoreamos un poco de sésamo, metemos al horno por 30 minutos,

  

• Dejamos reposar 10 minutos en el molde desmoldamos, buen provecho!!