Bizcochuelo mini

Ingredientes

1 ración

• 1 huevo
• 20 g harina de avena
• 50 ml leche
• 1 cucharadita canela
• 1 chorrito esencia de vainilla
• 1 cucharadita coco rallado
• 2 onzas chocolate fondant como topping
• 1/2 manzana
• 5 arándanos
• Agua

Pasos

• Vierte en el vaso de la Thermomix el huevo, harina de avena, la leche, la canela, el chorrito de esencia de vainilla, el coco rallado y programa 20 segundos a velocidad 4, 5.

• Pica la manzana a trocitos con un cuchillo y reservalos para más tarde.

• Cuando haya transcurrido el tiempo, vierta la mezcla en un recipiente apto para el microondas y añada los trocitos de manzana y los arándanos. Mézclalo con una cuchara y póngalo al horno a 800 watios, 2 o 3 minutos.

• Mientras, llene una olla con agua(pero no entera, por la mitad) y ponla en el fuego. Cuando este la agua hirviendo añada un bol que cubra la olla con las dos onzas de chocolate, es decir, un bol en el que cuando lo ponga no se salga el agua y no entre dentro del bol y remueva el chocolate hasta que quede líquido y derretido.

• Cuando haya acabado el tiempo de cocción del bizcocho saquelo del microondas y dejelo que se enfríe un poco y luego añada el chocolate derretido.