Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 400 gr. Lentejas cocidas
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 100 gr. Queso feta
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 1 lata atún
- 12 tomatitos cherry
- c/n Aceite de oliva virgen extra
- c/n Vinagre de manzana
- Sal
Pasos
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Pelar la zanahoria y la cebolleta.
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Rallar la zanahoria, cortar la cebolleta y los pimientos en daditos pequeños.
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En un bol mezclamos las lentejas, zanahoria rallada y el resto de verduras.
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Incorporamos el atún desmigado y aliñamos a gusto.
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Servimos en el plato una cantidad de ensalada y decoramos con cherrys y el queso. Que aproveche
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