Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 100 gr espaguetis
- 1/2 cebolla
- 4-5 champiñones
- 1 huevo
- 100 gr queso rallado
- 250 ml nata para cocinar
- 1 cucharada aceite oliva
- Especies al gusto (orégano, pimienta, tomillo...)
- Sal
Pasos
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Ponemos una olla con agua y una hoja de laurel. Cuando el agua hierva echamos los espaguetis y cocemos durante 8-10 minutos aproximadamente.
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En una sarten echamos una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla bien picada. Cuando la cebolla esté pochada echamos los champiñones. Dejamos hasta que se haga. Y reservamos.
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En un bol echamos el huevo y lo batimos y luego echamos el queso rallado y lo mezclamos todo.
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Cogemos una cacerola y echamos la nata, cuando esté caliente sin que llegue a hervir le echamos la mezcla de cebolla y champiñones y movemos durante 1 minuto.
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Pasado el minuto añadimos la mezcla de huevo y queso y removemos otro minuto.
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Por último incorporamos los espaguetis y las especies al gusto. Yo le eche pimienta y un sazonador de espaguetis. Dejamos un minuto más y listo para comer.
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