Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
- Patatas medianas (depende de las raciones)
- Huevos (depende de las raciones)
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
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Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños (cada uno al gusto que quiera)
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Luego haremos una pequeña cocción de patata, no llegamos a freírla!! Ponemos la sartén con bastante aceite y lo ponemos a fuego alto y añadimos las patatas, cuando estén blandas, le echamos una pizca de sal, le bajamos el fuego, le ponemos una tapa y las dejamos reposar unos 10 minutos. Repito, que no lleguen a estar fritas!!
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Mientras reposan las patatas, cogemos un plato hondo o un recipiente hondo y batimos bien los huevos. Cuando estén bien batidos le añadimos una pizca de sal.
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Una vez estén las patatas echas, las escurrimos bien y las mezclamos con el huevo batido. Y removemos bien.
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Se echa todo a la sartén y cuando veamos que esté suelta y que no se pega le damos la vuelta y ya la vamos dorando y cuajando a nuestro gusto. Que aproveche con esta tradicional receta Española!
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Bizcoflan de melocotón
Bizcoflan de melocotón. Este flan lo hizo mi tia para su cumpleaños y estaba bueniiisimoooo
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Lomos de merluza con patatas y pimientos en Crockpot
Lomos de merluza con patatas y pimientos en Crockpot. #cookpadmycook
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Torrijas fritas de leche
Torrijas fritas de leche. Vaya mañana de viernes santo me tire en la cocina
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Ensalada de tomate y pepino de la huerta con mozzarella
Ensalada de tomate y pepino de la huerta con mozzarella. Lo importante de esta receta es que el tomate y el pepino los he cultivado en mi huerto urbano. El confinamiento ha tenido cosas positivas: mi propio huerto.
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Crema de whisky
Crema de whisky. Perfecta bien fresquita
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Medallones de rabo de toro con farsa de boletus y foie
Medallones de rabo de toro con farsa de boletus y foie. Es una receta un tanto laboriosa, pero vale la pena meterse de lleno en la cocina uno de esos días que te sobra tiempo y quieres sorprender a tus comensales.