Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 1/2 kilo cordero o ternera
- Cous cous
- 1 cebolla mediana
- 4 zanahorias
- 1 calabacín
- 1/2 kilo calabaza
- 1 Tomate maduro
- Pimienta negra molida
- 1 vaso vino blanco
- 1 hoja laurel
- Tomillo
- Pimentón dulce
- 1 cucharada margarina o mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Pasos
-
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la doramos en una olla grande donde habremos puesto un chorro de aceite de oliva a calentar. Después añadimos una cucharadita de pimentón dulce. Removemos para que no se pegue.
-
Añadimos la carne a la que previamente habremos quitado la grasa y habremos cortado en trozos medianos.
-
Cortamos el tomate en dados y lo añadimos también. Echamos el vaso de vino blanco. Reducimos la salsa hasta que se consuma el alcohol.
-
Después añadimos a la olla las zanahorias cortadas en rodajas medianas y peladas, el calabacín en trozos grandes y sin pelar, la calabaza también cortada en trozos grandes. Añadiremos un poco de pimienta negra molida, un poco de tomillo, la hoja de laurel y sal al gusto. Cubriremos todo con agua y herviremos hasta que la verdura esté blanda.
-
Para el cous cous: en una fuente pondremos un vaso mediano de cous cous y añadiremos la misma cantidad de agua. Lo ponemos 2 minutos en el microondas, retiramos y añadimos una cucharada de mantequilla o margarina. Y lo removeremos con un tenedor hasta que se derrita la mantequilla y quede suelto el cous cous.
-
Para servir primero en el plato ponemos el cous cous y después encima pondremos la carne y la verdura. También podemos echar un poco del caldo de la cocción. Y listo para comer.
-
Buen provecho.
-
Beneficios de los diferentes tipos de abrazos
Cada vez son más los médicos y los psicólogos que nos hablan sobre el poder terapéutico que tienen los abrazos.
-
Chipirones en su tinta
Chipirones en su tinta. Receta fácil y rica de chipirones en su tinta.
-
Pizza integral de Cecina
Pizza integral de Cecina.
-
Café vienés con chocolate
Café vienés con chocolate. Me encanta este café, y siempre que puedo, pues lo hago
-
Tostada huevo y aguacate
Tostada huevo y aguacate.
-
¿Por qué son saciantes las dietas ricas en proteínas?
Las dietas ricas en proteínas son más saciantes que las que carecen o son bajas en este tipo de nutrientes.