Brownie con coliflor

Ingredientes

6 raciones

• 1 taza puré de coliflor sin sal
• 1 cucharada aceite de coco (yo he utilizado el de oliva)
• 1/2 taza cacao (se aconseja que sea del 70%, yo he utilizado el colacao que es del que tenía y ya no le echado nada de azúcar)
• 1/2 cucharadita canela en polvo
• 1/2 taza harina de avena
• 1 pizca sal
• 1/2 taza nuez picada

Pasos

• Precalienta tu horno a160ºC

• En un tazón mezcla el puré con el aceite de oliva y reserva.

• En un bol mezcla el harina de avena, colacao, azúcar, canela y sal.

• Incorpora los ingredientes secos al puré de coliflor e integra perfectamente sin que queden grumos

• Vacía la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado para que no se pegue, si sale la masa espesa hacedlas individuales

• Distribuye las nueces por toda la superficie y hornea de 25 a 30 minutos hasta que los brownies se sientan firmes o haz la prueba del cuchillo si lo pinchas y sale limpio ya está listo.