Arroz con sepias y pimientos fritos

Ingredientes

2 raciones

• 500 gramos sepias,
• guisantes, 1 bote pequeño, 200 gramos
• 50 gramos arroz basmati,
• 1 pimiento rojo,
• 1 pimiento verde,
• 1 cebolla,
• 1 tomate,
• 3 dientes ajos,
• 1 vaso vino blanco,
• pastillas caldo concentrado de verduras, 2
• aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Lavamos bien las sepias.

  

• Lavamos el pimiento verde, quitamos las semillas y troceamos.

• Pelamos el tomate, la cebolla y los dientes de ajo y troceamos.

• En una cacerola con un poco de aceite de oliva echamos las verduras que hemos troceadas con un poco de sal, sofreímos, añadimos el vaso de vino y trituramos.

  

• Lavamos el pimiento rojo, quitamos las semillas, troceamos a tiras y en una sartén con aceite de oliva y un poco de sal lo freímos y escurrimos.

  

• Escurrimos el bote pequeño de guisantes y enjuagamos.

• A continuación echamos las sepias, el arroz, las pastillas de caldo concentrado y cocemos durante 12 minutos, por ultimo echamos los guisante y cocemos un minuto más y listo nuestro arroz.

  

• En cada plato echamos la mitad del arroz y la mitad de las tiras de pimiento fritas y a disfrutar comiendo.

• Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo es de 20 minutos.

• Este plato es muy fácil de preparar y está muy rico.