Crema de calabaza y curry

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Aug 22, 2020   Recetas

Foto principal de Crema de calabaza y curry

Ingredientes

6 raciones
  • 2 puerros
  • 500 kilo calabaza
  • 2 patatas medianas
  • 600 gramos caldo vegetal o agua
  • 2 zanahorias
  • 1 \2 c.c. Comino
  • 1 c.c.de curry
  • Sal
  • 1 chorrito aceite

Pasos

  • Ponemos en el vaso los puerros y las zanahorias cortadas en varios trozos, cerramos el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 4.abrimos el vaso y añadimos el curry, el comino y un chorrito de aceite, cerramos y programamos varoma, velocidad 2, 5 minutos.

    Foto del paso 1 de la receta Crema de calabaza y curry Foto del paso 1 de la receta Crema de calabaza y curry
  • Incorporamos la calabaza, las patatas, a 100 ºC, 10 minutos, velocidad 2. Abrimos y añadimos el caldo salpimentamos y volvemos a cerrar el vaso velocidad cuchara, 100ºC, 15 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta Crema de calabaza y curry Foto del paso 2 de la receta Crema de calabaza y curry
  • Transcurrido este tiempo trituramos todo 1 minuto, velocidad progresiva 8, 9, 10. Y listo para comer.

    Foto del paso 3 de la receta Crema de calabaza y curry Foto del paso 3 de la receta Crema de calabaza y curry