Spaghetti haya Puttanesca

Ingredientes

2 raciones

• Sal
• 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 3 ajos
• 3 guindillas
• 30 g. alcaparras
• 15 aceitunas negras
• Tomate natural triturado
• 3 anchoas
• Perejil fresco
• 250 g. Spaghetti
• Agua

Pasos

• En una sartén grande o cazuela, calentamos el aceite y ponemos los ajos y las guindillas a dorar.

  

• Una vez dorado el ajo, lo retiramos junto con la guindilla.

• Ponemos en la sartén las alcaparras previamente picadas junto con las anchoas.

  

• Dejamos un par de minutos mientras se deshacen las anchoas y añadimos el tomate natural triturado, las aceitunas y el perejil.

  

• Cocinamos la salsa a fuego bajo unos 25 min.

  

• Por otro lado, ponemos agua a hervir. Cuando hierva el agua, añadimos la sal y los Spaghetti.

  

• Cuando los Spaghetti estén al dente (un par de minutos antes de lo que indica el fabricante). Los añadimos a la salsa en la sartén.

  

• Removemos bien y a servir y disfrutar!!