Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 350 gr pepino
- 500 gr melón piel de sapo
- zumo de 1/2 limón
- 5 gr levadura de cerveza
- 3-4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra D. O. Montes de Toledo
- pizca pimienta
- Sal Marina con Menta de Salinas de Janubio
- Yogur de soja
Pasos
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Trocear el pepino limpio, con piel incluida. Pelar el melón y retirar las semillas. Poner el pepino, melón, pimienta, levadura de cerveza, zumo de limón y sal marina con menta picada y programar velocidad 8 durante 30 segundos.
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Agregar el aceite de oliva a la sopa y programar velocidad 8 durante 15 segundos para que emulsione. Servir el yogur de soja a parte y añadir al plato según gusto.
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