Helado de oreo

Ingredientes

1,2 litros

• 1 paquete galletas oreo
• 600 ml nata para montar
• 200 ml leche condensada
• 100 ml leche entera
• 3 yemas de huevo
• 150 gr azúcar

Pasos

• Abrimos las galletas y separamos la crema de la galleta

• En una olla ponemos el relleno de las galletas, la leche, 300 ml nata y la leche condensada. Ponemos al fuego hasta que esté a punto de hervir

• Montamos los huevos con 50 gr de azúcar. Añadimos la mezcla anterior, removemos bien y de vuelta a la olla

• Calentamos de nuevo hasta que espese y lo metemos en la heladera 2 horas. Si no tenéis heladera al final lo explico

• Montamos la nata con el resto del azúcar y lo añadimos a la heladera junto con cuatro o cinco galletas troceadas y lo dejamos terminar

• Si no tenéis heladera tenéis que hacer lo siguiente: metéis la mezcla al congelador y lo vais removiendo con una lengua cada diez minutos. Cuando se enfríe un poco añadís la nata y lo mezclais cada 15 minutos. En cuando tome forma añadís los trocitos de galleta y lo mezclais dos veces más cada media hora