Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 gr gamba blanca, si es de Huelva o Sanlúcar, mejor aún
- Aceite
- Sal
- 1 hojita Laurel
- 2 Guindillas
- 1/2 vaso aprox. de vino manzanilla
- 3-4 dientes ajo
Pasos
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Se pone un dedo de aceite y en el se echan los dientes de ajo muy picaditos, la hoja de laurel y las guindillas
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Cuando los ajitos están doraditos, se echan las gambas peladas y un pellizquito de sal.
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Bajamos el fuego y cuando las gambas ya cogen un color blanquito, se le añade el vino y se deja un par de minutos hasta que se evapore...
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Se apaga y se deja reposar otro par de minutos.
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Finalmente, se emplata a ser posible en una cazuela de barro y se sirve. Un vino blanco de la tierra es muy bueno para maridar este manjar.
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Que aproveche!!!
Cocido vegetariano
Cocido vegetariano. #agua #yococinoencasa #recetasfit
Cruasan gratinado
Cruasan gratinado.
Hamburguesa vegana de setas
Hamburguesa vegana de setas. Con esta receta salen unas 6-8 hamburguesas
Ceviche con fresas y mango
Ceviche con fresas y mango. Para #dulce y el reto va con fresas
Bacalao a la vizcaína
Bacalao a la vizcaína. Un clásico vasco, con tantas recetas como cocineros, si es un buen bacalao siempre sale bien.
Cintas con gambas
Cintas con gambas. Antes siempre hacia la pasta con la salsa boloñesa , muy buena por cierto, pero la pasta es tan versátil que con verduras , almejas o con todo lo que quieras utilizar siempre sale buena.