Tiramisú (muy cremoso)

Ingredientes

• 1 tarrina (250 gr) queso mascarpone
• 3 huevos
• 1 paquete bizcochos (de los blanditos)
• 1 café
• al gusto azúcar
• 1 brick pequeño nata para montar
• al gusto ColaCao

Pasos

• Separar las yemas de las claras

• En un bol, mezclamos las yemas con el azúcar y la tarrina de queso y removemos bien

• En otro bol, montamos las claras a punto de nieve. (Tienen que quedar bien montadas, que al dar la vuelta al recipiente, las claras no se caigan. Es importante para la textura).

• Una vez montadas las claras, las mezclamos con la crema hecha con el queso y las yemas y removemos hasta que no queden grumos.

• En una fuente ponemos una base de bizcochos y los empapamos con café

• Echamos la mezcla sobre la base de bizcochos

• Por último, montamos la nata, decoramos por arriba y espolvoreamos el ColaCao por encima de la nata.