Cookies con pepitas de chocolate y avellanas

Ingredientes

10 galletas

• 125 gr harina de repostería
• 75 gr mantequilla
• 60 gr azúcar moreno
• 40 gr azúcar blanco
• 1 huevo
• 3/4 de sobre levadura royal
• 1 pizquita de sal
• 1 poquito aroma de vainilla
• al gusto pepitas de chocolate
• al gusto avellanas

Pasos

• Precalentamos el horno a 180 grados.

  

• Derretimos un pelín la mantequilla para que sea fácil de trabajar con ella. La mezclamos con los azúcares y luego añadimos también el huevo, la pizca de sal y la esencia de vainilla.

• Por último, añadimos las avellanas y las pepitas de chocolate.

• Añadimos la harina y levadura tamizadas y seguimos mezclando hasta tener una masa homogénea.

  

• Forramos con papel de horno una bandeja. Con la ayuda de una cuchara, vamos cogiendo masa a poquitos y hacemos bolitas con las manos, las aplastan un poquito ya en la bandeja.

  

• Las metemos en el horno durante 12-15 minutos y ya están listas para disfrutar!