Croissant para Un Desayuno con Diamantes

Ingredientes

3 unidades

• 3 croissants
• 8-9 fresas (depende del tamaño)
• 1 plátano
• Mermelada de cava
• Mantequilla para dorar

Pasos

• Primero de todo cortaremos el plátano y las fresas en rodajitas. El plátano a lo ancho y las fresas a lo largo

• En una sartén colocamos un poco de azúcar moreno y pasamos el plátano por él. Nada, vuelta y vuelta, solamente para coger un poco de azúcar y color. Retiramos y reservamos.

• En la misma sartén ponemos un par de cucharadas de mantequilla y cuando esté derretida, colocamos las láminas de fresa. Dejamos que se doren un poquitín por cada lado y sacamos. Reservamos.

• Cogemos un croissant y lo partimos por la mitad a lo largo

• En la parte de abajo, ponemos primero el sobrante del braseado de fresas con la ayuda de un pincel.

• Seguimos con una capa de fresas y encima, unas rodajitas de plátano.

• Lo embadurnamos todo con una capa de mermelada de cava y cubrimos con la parte restante del croissant.

• Si queréis, podéis darle brillo por encima con un poco de mermelada de cava.