Rosquillas de naranja

Ingredientes

• La piel de una naranja
• Ajonjolí
• 150 ml aceite
• 1/2 kilo harina
• Rayadura de la piel de una naranja
• 150 ml zumo de naranja
• 2 huevos
• 100 g azúcar
• 1 sobre levadura
• 1 pizca sal
• Aceite para freír
• Azúcar y canela
• Zumo de naranja

Pasos

• Freír en 150 ml de aceite la piel de una naranja y un poco de ajonjolí para aromatizarlo,dejar enfriar

• Ir mezclando todos los ingredientes menos la harina y la levadura

• Cuando esté bien mezclados añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar todo hasta formar una bola y dejar reposar 30 minutos

• Poner aceite a calentar coger una porción de masa, hacer una bolita y con los dedos hacerle un abujerito en el centro de la bolita formando el rosquillo

• Freír uno a uno y yo antes de rebozar en azúcar y canela los mojo un poco en zumo de naranja así están muy blanditos