Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 personas- 650 g filetes de pechuga de pollo
- 1.5 cdta bicarbonato de soda
- 1 pimiento verde
- 2 ajos tiernos
- 2 dientes ajo
- 1 puñado almendras
- Para la salsa:
- 200 ml caldo de pollo
- 3 cdas harina de maíz
- 2 cdas vino de arroz Shaoxing
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cdta salsa de ostras
- 2 cdtas aceite de sésamo
- 1/2 cdta pimienta blanca molida
- 1 cdta azúcar
Pasos
-
Cortar el pollo en tiras. Ponerlo en un bol grande junto con el bicarbonato de soda, cubrirlo y dejarlo 15 minutos. Esto va a hacer que el pollo resulte más tierno.
-
Tostar las almendras. Mientras tanto, cortamos las verduras.
-
Por otro lado, vamos teniendo preparado el caldo de pollo. Ha de estar frío.
-
Al caldo de pollo, iremos añadiendo el resto de ingredientes para la salsa.
-
A continuación, en un wok o sartén honda, vamos a calentar aceite de sésamo y freímos las verduras.
-
Pasados unos minutos, añadimos el pollo, previamente lavado para eliminar el sabor del bicarbonato de soda. ¡No nos olvidemos de este paso!
-
Lo revolvemos todo bien hasta que el pollo vaya cogiendo un color más dorado.
-
Y, seguidamente, incorporamos la salsa, bien removida antes de echarla por encima.
-
Y ya tenemos un auténtico plato chino y, sobre todo, ¡delicioso!
-
Claves para protegerse de los rayos UV
¿Sabes cuáles son las claves para protegerse de los rayos ultravioletas (UV)? Es común el uso de gafas oscuras que evitan el reflejo molesto del sol, pero ¿es esto lo necesario para protegerse y evitar quemaduras y enrojecimientos? A con
-
Smoothie Bowl saludable de chocolate
Smoothie Bowl saludable de chocolate. Estoy en un plan de alimentación bajo en calorías, y este es uno de mis desayunos favoritos#CocinaSaludable
-
La mejor manera de limpiar el acuario
Por lo general, los peces son unas mascotas de bajo mantenimiento. Solo necesitan una alimentación adecuada, agua limpia y oxígeno. En esta ocasión te mostramos cómo limpiar el acuario de la forma correcta para que puedas mantenerlos san
-
Granola casera
Granola casera. Intentó ser barras de cereales, pero algo salió mal (o muy bien!) y terminó siendo una deliciosa granola
-
Paella valenciana al estilo la Sarrau
Paella valenciana al estilo la Sarrau.
-
3 ensaladas con quinoa que te gustará probar
La quinoa es un elemento perfecto para las ensaladas y con unas excelentes propiedades nutricionales, como un alto contenido en