Bacalao dorado

Ingredientes

3-4 raciones

• 500 gr bacalao fresco
• 1/2 cebolla
• 5 huevos
• 100 gr patatas paja
• 1 cucharada aove
• 1 poquito perejil

Pasos

• Pochamos la cebolla picadita con una cucharada de aceite.

• Limpiamos el bacalao quitando la piel y las espinas. Lo desmigamos y lo añadimos a la cebolla pochada. Lo dejamos unos minutillos para que se cocine.

• A continuación, añadimos las patatas y removemos todo.

• Añadir el huevo y apartar del fuego la sartén. Vamos removiendo para que se haga el huevo con el calor restante.

• Cuando esté a vuestro gusto, ¡¡servir y a comer!! Podéis añadir también un poquito de perejil.