Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 120 gr harina
- 120 gr mantequilla
- 1 l leche
- Pizca sal
- 150 gr pollo
- Pizca pimienta blanca
- Pizca nuez moscada
- Harina para empanar
- Huevos para empanar
- Pan rallado para empanar
Pasos
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Poner la mantequilla en una cazuela y cuando esté derretida agregar la harina mover hasta que esté bien cocida
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Añadir la leche bien caliente poco a poco hasta que esté cremosa
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Blanquear en una sartén el pollo y desmenuzar
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Agregar el pollo a la bechamel y continuamos moviendo sazonar y condimentar
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Verter la masa en un recipiente y dejar enfriar
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Formar croquetas y empanar (harina, huevo y pan rallado)
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Freír en aceite bien caliente
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Servir
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