Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 calabacín grande o 2 pequeños (400g)
- 1/2 cebolla (opcional)
- 1 huevo
- 2 cdas (40 g) harina integral (espelta, avena, trigo...)
- 50 g queso rallado (opcional)
- 1/2 cdita levadura
- Especias al gusto (perejil, orégano, ajo en polvo...)
- Salsa
- 125 g Yogur natural o queso fresco batido
- 1 cda AOVE
- 1 chorrito jugo de limón
- al gusto Perejil
Pasos
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Rallamos el calabacín y la cebolla y escurrimos bien para quitar el exceso de agua con un trapo.
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Mezclamos bien con el resto de ingredientes hasta tener una masa y dejamos reposar 15 minutos en la nevera.
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Calentamos una sartén antiadherente y vamos poniendo cucharadas de masa, hacemos una a una por ambos lados hasta acabar con toda la masa y ¡listas!
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Para la salsa mezclamos todos los ingredientes, vertemos sobre las tortitas, y ¡ya estaría!
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