Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 patata
- aove
- Sal, pimienta, orégano, pimentón de la Vera
- Zumo de medio limón
Pasos
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Cortamos la verdura a rodajas y la disponemos en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado. Como no me ha cabido toda, he repartido el resto sobre una cazuela.
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Mezclamos en un bol o en el mortero las especias junto con el AOVE y el zumo del limón.
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Pintamos la verdura con la mezcla y al horno 30" 200°. A media altura con aire y calor arriba y abajo al necesitar cocinar dos niveles a la vez. Y a disfrutar!
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