Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes

• 2 alitas de pollo
• 1 diente ajo
• Aceite de oliva

Pasos

• Separar cada parte de las alitas. Salar y freír cómo hacemos siempre.

  

• En el mortero, marchamos el diente de ajo y añadimos un poco de aceite de oliva.

  

• Cuando las alitas estén ya bien hechas, quitamos el aceite y apagamos el fuego (en cocina de gas lo bajamos al mínimo). Vertemos el majado del mortero y le damos unas vueltas

  

• Cuando cojan el sabor del ajo, las servimos acompañadas de una salsa de tomate.